Kurczak z kiszoną cytryną i oliwkami, doprawiony imbirem i szafranem to prawdziwa uczta w marokańskim stylu Na mocnym ogniu rozgrzewamy dużą patelnię. Wrzucamy na nią kurczaka razem z marynatą i podsmażamy na złoto z każdej strony. Ściągamy na talerz, na pozostałym tłuszczyku podsmażamy szybko ugotowane ziemniaki lub gnocchi, ponownie dodajemy usmażonego kurczaka, całość posypujemy oliwkami i pietruszką i bam. Podajemy. Smacznego Jan 13, 2019 - Kurczak z cytryną, pieczarkami i oliwkami. Gdy pojawią się wyniki autouzupełniania, możesz je przejrzeć przy użyciu strzałek w górę i w dół. Mikser Kulinarny wyszukuje przepisy z polskich blogów kulinarnych, tym razem wyszukiwany jest przepis na pieczony kurczak z cytryna w środku. Kulinarne archiwum Miksera Kulinarnego zawiera w tej chwili 1 401 792 sprawdzonych przepisów kulinarnych. UDKO Z KURCZAKA Z OLIWKAMI: najświeższe informacje, zdjęcia, video o UDKO Z KURCZAKA Z OLIWKAMI; Marynata do kurczaka podstawą udanego obiadu. Poznaj 4 przepisy na marynaty do mięsa na grilla i nie tylko kurczaka po włosku z papryką i oliwkami bardzo Wam polecam.1 kurczak1 cytrynakilka gałązek rozmarynu (ja użyłam tymianku)3 pory2 czerwone papryki1 pomarańczowa papryka1 żółta papryka100 g drylowanych . Cytryną i rozmarynemDodajdo ulubionychUsuńz ulubionych0Oceń przepisTwoja ocenaOcena przepisuJuż oceniłeśDrukujprzepisDrukujlistę składników3komentarzeAutor: Robert SłuszniakKurczak z oliwkami, cytryną i rozmarynem Składniki4 udka z kurczaka300 g zielonych oliwek z pestką2 cytryny2 gałązki rozmarynu sól, pieprz oliwa z oliwek natka pietruszkiSposób przygotowania:Udka z kurczaka dokładnie umyj i osusz. Usuń kotkę podudzia i dopraw delikatnie solą i na oliwie i dodaj wypestkowane oliwki, ćwiartki cytryn i gałązki pod przykryciem, aż mięso będzie odchodzić od kości .Gotowe danie wyłóż na półmisek i posyp natkąDekoruj grillowaną cytryną i skrop całość oliwą z foto (4)Kurczak z oliwkami, cytryną i rozmarynem Posól kurczaka i podziel cytryny na połówki(1 z 4) Fot. Robert Słuszniak Pamiętaj, aby dobrze zrumienić kurczaka od strony skóry(2 z 4) Fot. Robert Słuszniak Cały czosnek przekrój w poprzek, tak aby otrzymaći dwie połówki w skorupkach(3 z 4) Fot. Robert Słuszniak Ułóż w naczyniu żaroodpornym kurczaka, obłóż go czosnkiem, cytryną i oliwkami(4 z 4) Fot. Robert Słuszniak Zainspiruj nas Komentarze (3)pokaż wszystkie komentarzeukryj najgorzej ocenianepokaż wszystkie komentarzePomoc | Zasady forumPublikowane komentarze sa prywatnymi opiniami użytkowników portalu. TVN nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii. Kurczak z cytryną, pieczarkami i oliwkami Główne składniki 2 cytryny pokrojone w bardzo cienkie plasterki, bez pestek sól 4 udka i 4 pałki kurczaka, ze skórą olej 1 opakowanie (100 g) zielonych oliwek, dokładnie odcedzonych z zalewy 1 opakowanie (250 g) małych pieczarek pokrojonych na połowy 15 ml kaparów 500 ml wywaru z kurczaka 30 ml drobno posiekanego tymianku sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku Przygotowanie Rozgrzej piekarnik do temperatury 160°C, blachę do pieczenia wyłóż papierem pergaminowym. Na blasze ułóż plasterki cytryny i posyp solą. Włóż do piekarnika na około 20 minut. W tym czasie usmaż mięso na dużej patelni o grubym dnie, aż się zrumieni. Zdejmij mięso z patelni, nałóż na nią pieczarki, oliwki i kapary i smaż przez kilka minut w tłuszczu pozostałym po kurczaku. Włóż mięso z powrotem na patelnię, wlej wywar, dodaj tymianek. Zagotuj, przykryj i gotuj na wolny ogniu przez 45 minut. Zdejmij pokrywkę, dodaj wysuszone w piekarniku kawałki cytryny i wstaw na 20–25 minut do piekarnika. Przypraw do smaku solą i pieprzem. Podawaj z ryżem lub kuskusem. Data utworzenia: 13 sierpnia 2013 17:40 To również Cię zainteresuje Przygotowanie dużej partii tego kurczaka w stylu śródziemnomorskim zajmuje tylko kilka minut więcej, niż przygotowanie małej. Zjedz teraz połowę; zamrozić resztę. Przeczytaj cały przepis po filmie. przygotowanie: łącznie 15 minut: 40 minut Porcje: 8 01edf01_e Składniki Lista kontrolna składników 8 połówek piersi kurczaka z kością Sól i pieprz 3 łyżki oliwy z oliwek 2 cytryny 2 cebule, posiekane 4 ząbki czosnku, posiekane 1 szklanka zielonych oliwek bez pestek i przekrojona na pół 2 szklanki bulionu drobiowego lub bulionu o obniżonej zawartości sodu 1 łyżeczka suszonego tymianku 1/2 łyżeczki pokruszonej czerwonej papryki Wskazówki Lista kontrolna instrukcji Krok 1 Posyp kurczaka po 1 łyżeczce soli i pieprzu. Na dużej patelni rozgrzej 2 łyżki oleju na średnim ogniu. W dwóch partiach obsmaż kurczaka najpierw skórą na złoty kolor, po około 3 minutach z każdej strony. Przełóż kurczaka na talerz. Krok 2 Cytryny przekrój wzdłuż na pół, a następnie w cienkie plasterki na krzyż. Jeśli patelnia jest sucha, dodaj pozostałą 1 łyżkę oleju. Dodaj cebulę i czosnek i gotuj na średnim ogniu, aż będą miękkie, ale nie brązowe, około 3 minuty. Dodaj plasterki cytryny, oliwki, bulion i 2 szklanki wody. Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut. Krok 3 Na warzywa ułożyć kurczaka, wlać nagromadzony sok z talerza, posypać tymiankiem i pokruszoną czerwoną papryką. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu, aż kurczak będzie ugotowany, około 15 minut. Notatki kucharza Możesz przechowywać tego kurczaka zamrożonego do sześciu tygodni. Zamrozić każdy kawałek w osobnej zamykanej na zamek torebce do zamrażarki z odrobiną sosu i wycisnąć powietrze przed uszczelnieniem. Kiedy będziesz gotowy do podania, rozmroź torebkę w lodówce, a następnie włóż do garnka z wodą, aby pokryć spód; przykryć i gotować na wolnym ogniu, aż będzie gorące. Popularny według tematu Duszony Kurczak Z Karczochami, Oliwkami I Cytryną Smaki śródziemnomorskiego świerku podkreślają ten domowy, duszony kurczak podawany na łóżku orzo Makrela Z Pieczonym Koperkiem, Cytryną Meyera I Oliwkami Cała ryba jest gotowana i polana tym pikantnym śródziemnomorskim sosem cytrynowo-oliwkowym Meyera z pieczonym koprem włoskim Kurczak Z Musztardą, Oliwkami I Cytryną Ryż brązowy stanowi doskonały dodatek do tego zdrowego dania Duszony Kurczak Z Ziemniakami, Oliwkami I Cytryną Uda z kurczaka, jeden z bardziej wilgotnych kawałków, gotuj z ziemniakami w wywarze na kuchence, a następnie zakończ w piekarniku w tym prostym przepisie na obiad. Płyn do gotowania wraz z czosnkiem, oliwkami i cytryną zamienia się w sos do patelni Makaron Pappardelle Z Oliwkami, Tymiankiem I Cytryną Przygotowanie sosu do tego makaronu, zaprojektowanego przez szefa kuchni George'a Germona z restauracji Al Forno w Providence na Rhode Island, zajmuje tylko kilka minut Kurczak z chorizo i oliwkami Pozostajemy w klimatach kuchni hiszpańskiej. Aromatyczna kiełbasa chorizo, czerwona papryka i czarne oliwki to produkty, które wyjątkowo kojarzą mi się kuchnią tego regionu. To właśnie te trzy składniki zainspirowały mnie do stworzenia tej niezwykle apetycznej potrawy, na którą przepis podaję Wam dzisiaj. Nazwa chorizo pochodzi od papryczki choricero, która nadaje wspomnianej kiełbasce nie tylko czerwonego koloru, ale i specyficznego, pikantnego naszym kraju ten produkt zadomowił się już na stałe i bez trudu możemy zakupić wspomnianą wędlinę w większych sklepach czy marketach. To własnie ta kiełbaska nadała mojej potrawce charakterystycznego smaku. Sos wzbogaciłam o dodatek pasty harissa. Pomimo tego, że jest to produkt typowy dla kuchni arabskiej (dokładniej krajów Maghrebu), cieszy się on popularnością także na Półwyspie Iberyjskim. W kuchni hiszpańskiej odnajdziemy wiele elementów arabskich (wystarczy choćby wspomnieć o pinchos morunos, czyli szaszłykach inspirowanych kuchnią arabską). Harissę najlepiej dodawać do sosu stopniowo, aby przypadkiem nie przedobrzyć z pikantnością potrawy. A czym się ratować jeśli zjemy coś za bardzo pikantnego? Najlepiej sięgnąć po tłustsze mleko lub jogurt, ewentualnie zjeść kromkę pieczywa. A jeszcze lepiej po prostu nie przesadzić z ilością ostrej paprykowej pasty w potrawie 🙂 KURCZAK Z CHORIZO I OLIWKAMI (HISZPANIA) Składniki (na 2 porcje): 2 piersi z kurczaka, pokrojone w podłużne kawałki 1 cebula, drobno posiekana 100 g chorizo, pokrojonego w półplasterki 1 czerwona papryka, oczyszczona i pokrojona w kostkę 1,5 puszki siekanych pomidorów z puszki (600 g) 1 łyżeczka pasty harissa 10 czarnych oliwek sól i pieprz do smaku do podania: ugotowany ryż lub świeże pieczywo Przygotowanie: Na patelnię wrzucamy chorizo (nie dodaję na patelnię tłuszczu, ponieważ ten wytopi się z kiełbaski chorizo), smażymy przez 2-3 minuty. Dodajemy cebulę, smażymy kolejne 3 minuty. Wrzucamy paprykę, krótko przesmażamy. Warzywa i kiełbaskę przesuwamy na bok patelni. W puste miejsce wkładamy mięso i obsmażamy krótko z obu stron do zamknięcia włókien. Dodajemy pomidory, pastę harissa. Gotujemy pod przykryciem przez około 15 minut, w razie potrzeby dolewając wodę na patelnię, jeśli sos zrobi się zbyt gęsty. Pod koniec gotowania dokładamy oliwki i doprawiamy sos do smaku solą i pieprzem. Kurczaka z chorizo i oliwkami podajemy z dodatkiem ryżu lub pieczywa. Kurczak z chorizo i oliwkami Czas przygotowania: 20 minut. Kurczak z czosnkiem i cytryną Kilka dni temu wspominałam Wam o książce „Spanish & Tapas”, którą zakupiłam jakiś czas temu. Przyznam, że początkowo nie obiecywałam sobie zbyt wiele po tej pozycji. Najczęściej zakupione przeze mnie książki po szybkim przejrzeniu lądują w mojej biblioteczce i tam zbierają kurz przez kilka dobrych miesięcy, dopóki sobie o nich nie przypomnę. Z tą książką jest zupełnie inaczej. Przepisy są bardzo dobrze skomponowane i co rzadko się zdarza – niezwykle bliskie tym oryginalnym. Po hiszpańskiej sałatce z pomarańczy chciałabym się z Wami podzielić kolejnym przepisem znalezionym we wspomnianej książce. Jeśli lubicie cytrusowe aromaty w kuchni, to ten przepis jest właśnie dla Was. Kurczak przygotowany w ten sposób wychodzi niezwykle aromatyczny i soczysty. Cytrynową nutę uzupełnia pikantny czosnek, który nadaje potrawie „charakteru”. Tak przygotowany drób możecie podać z dodatkiem lekkiej sałatki i pieczonych lub smażonych talarków ziemniaczanych. KURCZAK Z CZOSNKIEM I CYTRYNĄ (HISZPANIA) Składniki (na 2 porcje): 2 piersi z kurczaka 1 mała szalotka 1 płaska łyżeczka słodkiej papryki w proszku 4 ząbki czosnku sok z 1 cytryny sól i pieprz do smaku 2-3 łyżki posiekanej natki pietruszki Przygotowanie: Mięso kroimy w plastry. Szalotkę obieramy, drobno siekamy. Na patelni rozgrzewamy olej, dodajemy cebulę, krótko przesmażamy, wrzucamy mięso, oprószamy słodką papryką, smażymy przez kilka minut, aż mięso przestanie być różowe w środku. Na patelnię wrzucamy czosnek, krótko przesmażamy, mieszając zawartością patelni. Wlewamy sok z cytryny, przyprawiamy do smaku solą i pieprzem, dodajemy natkę pietruszki, mieszamy. Mięso podajemy z ulubionymi dodatkami. Ja kurczaka z czosnkiem i cytryną podałam ze smażonymi talarkami ziemniaków (ugotowanymi wcześniej al dente na parze) i sałatką z pomarańczy i awokado. Kurczak z cytryną i czosnkiem Czas przygotowania: 15 minut.

kurczak z oliwkami i cytryną